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オレンジブルボン ラベンダーフュージョン

Orange Bourbon Lavender Fusion

「テロワール」「ジェネティック」「サイエンス」をコンセプトとし、クオリティの高さとそれを支える自然へのサステナビリティな配慮がされている農園

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[SOLD OUT] 再入荷お知らせ

生豆について

農園	Los Nogales
生産者	Oscar
品種	Orange Bourbon
地区/地域	Bruselas, Huila, Colombia
標高	1,900m~ masl
プロセス	Lavender Fusion
プロセス 詳細	選別後のチェリーはドライパルピングされ、そこで得た糖（ミューシレージ）と共に24時間発酵されます。発酵後は約3週間かけてラベンダーの花とともに乾燥させられます。このゆっくりとした花と共に乾燥させる工程のおかげで繊細なアロマの層が出来上がり、複雑性とエレガントな印象を最終的なカップに落とし込みます。
フレーバー ノート	Lavender tea, Mandarin orange, Yellow fruit, Tropical

農園について

選別後のチェリーはドライパルピングされ、そこで得た糖（ミューシレージ）と共に24時間発酵されます。発酵後は約3週間かけてラベンダーの花とともに乾燥させられます。このゆっくりとした花と共に乾燥させる工程のおかげで繊細なアロマの層が出来上がり、複雑性とエレガントな印象を最終的なカップに落とし込みます。